Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Fertigprodukte müssen gesünder werden, das Zuviel an Zucker, Fetten und Salz soll reduziert werden, damit für Verbraucherinnen und Verbraucher im Alltag die gesunde Wahl zur leichten Wahl wird.

Die im Dezember 2018 vom Bundeskabinett verabschiedete Strategie soll einen Beitrag zur Minderung von Übergewicht und ernährungsmitbedingten Krankheiten, wie Altersdiabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leisten. Das BMEL entwickelte die Reduktions- und Innovationsstrategie für weniger Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten zusammen mit Ärzten, Verbraucherschützern, Ernährungswissenschaftlern, Handel und Lebensmittelherstellern.

Den Bericht haben wir erstellt.